Eno izmed pogosto zastavljenih vprašanj oliofilizirane sladkarijekot nprliofilizirana mavrica, liofilizirani črvinliofilizirani geek. Liofilizirani kegljiliofiliziranih Skittles je, ali vsebujejo manj sladkorja kot originalni bonboni. Preprost odgovor je ne – liofilizirani Skittles nimajo manj sladkorja kot tradicionalni Skittles. Postopek sušenja z zamrzovanjem odstrani vodo iz sladkarij, vendar ne spremeni vsebnosti sladkorja. Evo zakaj:
Kaj se zgodi med sušenjem z zamrzovanjem?
Postopek sušenja z zamrzovanjem vključuje zamrzovanje sladkarij pri zelo nizkih temperaturah in nato namestitev v vakuum, kjer se zamrznjena voda (led) spremeni neposredno v paro, mimo tekoče faze. Ta postopek odstrani skoraj vso vlago iz kegljev, kar jim daje hrustljavo teksturo in edinstven videz. Vendar liofilizacija ne spremeni osnovnih sestavin sladkarij. Sladkorji, umetne arome in druge sestavine ostanejo enake – vpliva le na vsebnost vode.
Vsebnost sladkorja v kegljih
Keglji so znani po visoki vsebnosti sladkorja, kar prispeva k njihovemu sladkemu in sadnemu okusu. Redna porcija Skittlesa vsebuje približno 42 gramov sladkorja na 2-unčo vrečko. Ker so liofilizirani Skittles narejeni iz istih originalnih bonbonov, njihova vsebnost sladkorja ostaja enaka. Postopek sušenja z zamrzovanjem lahko okrepi okus z odstranitvijo vlage, vendar ne zmanjša količine sladkorja v sladkarijah.
Pravzaprav lahko zaradi koncentriranega okusa v liofiliziranih Skittles nekaterim ljudem postanejo celo slajši, čeprav dejanska vsebnost sladkorja ostane nespremenjena.
Nadzor porcij in zaznavanje
Čeprav imajo liofilizirani Skittles enako vsebnost sladkorja kot običajni Skittles, lahko njihova hrustljava tekstura in povečana velikost dajeta občutek, da jeste manj sladkarij. Ker se liofilizirani keglji med postopkom sušenja z zamrzovanjem napihnejo, se lahko zdi, da je peščica večja od enakega števila tradicionalnih kegljev. To lahko povzroči, da boste pojedli manj kosov, zaradi česar boste lahko zaužili manj sladkorja na splošno, odvisno od velikosti porcije.
Vendar je pomembno upoštevati, da samo zato, ker so liofilizirani Skittles videti večji ali na otip lažji, vsebnost sladkorja na kos ostaja enaka kot pri običajnih Skittlesih. Če torej pojeste enako količino po teži, zaužijete enako količino sladkorja.
Ali so liofilizirani keglji bolj zdrava možnost?
Z vidika vsebnosti sladkorja liofilizirani Skittles niso bolj zdrava možnost kot običajni Skittles. So enake sladkarije, samo z odstranjeno vodo. Če iščete sladkarije z nižjo vsebnostjo sladkorja, vam zamrznjeni Skittles tega ne bo zagotovil. Ker pa je tekstura drugačna, bodo nekateri ljudje morda lažje nadzorovali porcije, kar bi lahko pomagalo zmanjšati vnos sladkorja.
Zaključek
Liofilizirani Skittles ne vsebujejo manj sladkorja kot običajni Skittles. Postopek sušenja z zamrzovanjem vpliva le na vsebnost vlage v sladkarijah, ne pa na vsebnost sladkorja. Za tiste, ki uživajo Skittles, vendar jih skrbi vnos sladkorja, je nadzor nad porcijami ključnega pomena. Liofilizirani keglji lahko ponudijo edinstveno in zabavno izkušnjo prigrizkov, vendar jih je vseeno treba uživati zmerno zaradi visoke vsebnosti sladkorja.
Čas objave: 14. oktober 2024