Eno od pogosto zastavljenih vprašanj oliofilizirane sladkarijekot na primerliofilizirana mavrica, liofiliziran črvinliofilizirani geek. Liofilizirani SkittlesPri liofiliziranih Skittlesih gre za to, ali vsebujejo manj sladkorja kot originalni bonboni. Preprost odgovor je ne – liofilizirani Skittles nimajo manj sladkorja kot tradicionalni Skittles. Postopek liofilizacije odstrani vodo iz bonbonov, vendar ne spremeni njihove vsebnosti sladkorja. Razlogi so naslednji:
Kaj se zgodi med liofilizacijo?
Postopek liofilizacije vključuje zamrzovanje bonbonov pri zelo nizkih temperaturah in nato njihovo namestitev v vakuum, kjer se zamrznjena voda (led) neposredno spremeni v paro, mimo tekoče faze. Ta postopek odstrani skoraj vso vlago iz Skittlesov, kar jim daje hrustljavo teksturo in edinstven videz. Vendar liofilizacija ne spremeni osnovnih sestavin bonbonov. Sladkorji, umetne arome in druge sestavine ostanejo enaki – spremeni se le vsebnost vode.
Vsebnost sladkorja v Skittlesu
Skittles so znani po visoki vsebnosti sladkorja, kar prispeva k njihovemu sladkemu in sadnemu okusu. Običajna porcija Skittles vsebuje približno 42 gramov sladkorja na 50 ml vrečko. Ker so liofilizirani Skittles narejeni iz istih originalnih bonbonov, njihova vsebnost sladkorja ostaja enaka. Postopek liofilizacije lahko okrepi okus z odstranitvijo vlage, vendar ne zmanjša količine sladkorja v bonbonu.
Pravzaprav lahko koncentriran okus v liofiliziranih Skittlesih nekaterim ljudem celo naredi sladkejše, čeprav dejanska vsebnost sladkorja ostane nespremenjena.
Nadzor in zaznavanje porcij
Čeprav imajo liofilizirani Skittles enako vsebnost sladkorja kot običajni Skittles, lahko njihova hrustljava tekstura in povečana velikost dajeta vtis, da jeste manj sladkarij. Ker se liofilizirani Skittles med postopkom liofilizacije napihnejo, se lahko peščica teh zdi bolj obsežna kot enako število tradicionalnih Skittlesov. To lahko privede do tega, da pojeste manj koščkov, kar lahko povzroči tudi manjši vnos sladkorja na splošno, odvisno od velikosti porcije.
Vendar je pomembno vedeti, da liofilizirani Skittlesi, ker so videti večji ali lažji, ostaja vsebnost sladkorja na kos enaka kot pri običajnih Skittlesih. Če torej pojeste enako količino glede na težo, zaužijete enako količino sladkorja.
Ali so liofilizirani Skittles bolj zdrava možnost?
Kar zadeva vsebnost sladkorja, liofilizirani Skittles niso bolj zdrava možnost kot navadni Skittles. Gre za enake bonbone, le da jim je odstranjena voda. Če iščete bonbon z nižjo vsebnostjo sladkorja, liofilizirani Skittles tega ne bodo zagotovili. Ker pa je tekstura drugačna, jih bodo nekateri ljudje morda lažje nadzorovali, kar bi lahko nekoliko pomagalo uravnavati vnos sladkorja.
Zaključek
Liofilizirani Skittles bonboni nimajo manj sladkorja kot običajni Skittles. Postopek liofilizacije vpliva le na vsebnost vlage v bonbonih, ne pa na vsebnost sladkorja. Za tiste, ki uživajo v Skittlesih, vendar jih skrbi vnos sladkorja, je ključnega pomena nadzor porcij. Liofilizirani Skittlesi lahko ponudijo edinstveno in zabavno izkušnjo prigrizka, vendar jih je treba zaradi visoke vsebnosti sladkorja uživati zmerno.
Čas objave: 14. oktober 2024