Evropski pridelek malin v letih 2024–2025 je pod pritiskom zaradi ponavljajočih se hladnih sunkov in poznih zmrzali – zlasti na Balkanu in v srednji/vzhodni Evropi, od koder izvira velik del zaloge zamrznjenih malin na celini.
Srbija, vodilna na svetuzamrznjena malinaizvozni prihodki so v sezono 2025/26 vstopili »pod veliko napetostjo«, saj so se nakupne cene zamrznjenih izdelkov začele okoli 3,0 €/kg, ponudbe pa so bile nestanovitne zaradi omejene razpoložljivosti surovin. Analitiki opozarjajo, da je ponudbena slika za leto 2025 bistveno bolj napeta kot običajno.
Sredi aprila 2024 so evropske cene malin dosegle 15-mesečni vrh, tržni opazovalci pa so pričakovali nadaljnjo rast pred glavnimi žetvami – kar je bil zgodnji znak, da so zaloge že tako majhne.
Pozna zmrzal in sneg v Srbiji sta še poslabšala škodo v začetku aprila, saj je bilo na nekaterih območjih izgubljenih do 50 % potencialnega pridelka malin; pridelovalci so se celo bali popolne izgube v območjih, ki jih je prizadel poznejši snežni nevihtni dogodek.
FreshPlaza
Poljska – še eno ključno poreklo jagodičevja – je v Lublinu aprila zabeležila najnižje temperature do –11 °C, kar je poškodovalo popke, cvetove in zelene plodove, kar je še povečalo negotovost glede regionalne oskrbe.
Nizozemsko kmetijsko poročilo o Srbiji ugotavlja, da se je skupna rastlinska proizvodnja v letu 2024 v primerjavi z letom 2023 zaradi neugodnega vremena zmanjšala za 12,1 %, kar poudarja, kako podnebni šoki zdaj strukturno vplivajo na proizvodnjo in stabilnost cen.
Sledilci trgovine so v letih 2024–2025 opozorili na pomanjkanje zamrznjenih malin v Evropi, kupci v Franciji, Nemčiji, na Poljskem in drugod pa so bili prisiljeni iskati dlje, cene pa so se v nekaj tednih zvišale za 0,20–0,30 €/kg.
Srbija je leta 2024 glavnim kupcem v EU odposlala približno 80.000 ton malin (večinoma zamrznjenih), zato se vremenske razmere neposredno odražajo na razpoložljivosti in cenah v Evropi.
Kaj to pomeni za javna naročila
Manjša razpoložljivost surovega jagodičevja + izčrpane zaloge v hladilnicah = nestanovitnost cen v naslednjih ciklih. Kupci, ki se zanašajo izključno na poreklo iz EU, se soočajo z nepredvidljivimi ponudbami in občasnimi vrzeli v dobavnih rokih.
Zakaj bi zdaj prešli na liofilizirane (FD) maline Richfield?
1. Neprekinjenost oskrbe:Richfield dobavlja po vsem svetu in upravlja obsežne zmogljivosti zamrznjenih skladišč, s čimer kupce ščiti pred šoki enega samega izvora, ki bi prizadeli Srbijo/Poljsko. (Format zamrznjenih skladišč se izogne tudi ozkim grlom zamrznjenih verig.)
2. Organska prednost:Richfield ponuja maline FD z ekološkim certifikatom, kar evropskim blagovnim znamkam pomaga ohranjati vrhunske, brezhibne ponudbe, ko je konvencionalna dobava motena in so ekološke možnosti redke. (Podrobnosti o ekološkem certifikatu so na voljo na zahtevo vaši ekipi za skladnost.)
3. Zmogljivost in rok uporabnosti: FD malinezagotavljajo svetlo barvo, intenziven okus in več kot enoletno obstojnost pri sobnih pogojih – idealno za žitarice, mešanice prigrizkov, pekovske dodatke, prelive in gostinstvo.
4. Vietnamsko središče za diverzifikacijo:Richfieldova tovarna v Vietnamu dodaja zanesljive cevovode za tropsko sadje FD (mango, ananas, zmajevo sadje, pasijonka) in linije IQF, kar kupcem omogoča, da zmanjšajo tveganja in zadostijo naraščajočemu povpraševanju po tropskih profilih v evropski maloprodaji in gostinstvu.
Bistvo za kupce
Z dokumentirano škodo zaradi zmrzali (do 50 % v žepih), 15-mesečnimi najvišjimi cenovnimi skoki in nenehnim pomanjkanjem na evropskem trgu zamrznjenih malin je vezava na zamrznjene maline iz Richfielda praktična in kakovostna zaščita pred tveganji: stabilizira vašo stroškovno osnovo, ščiti urnike formulacij in ohranja vaše ekološke/čiste etikete – medtem ko naše vietnamske zmogljivosti širijo vaš portfelj sadja onkraj vremensko prizadetega evropskega porekla.
Čas objave: 3. september 2025