Medtem koZamrznjeni posušeni sladkarijeindehidrirani sladkarijeNa prvi pogled se morda zdijo podobni, v resnici so v resnici precej drugačni glede na svoje proizvodne procese, teksturo, okus in splošno izkušnjo. Razumevanje teh razlik vam lahko pomaga, da cenite tisto, kar naredi zamrznjene bombone, kot so tisti iz Richfielda, edinstvene in vrhunske poslastice. Tukaj je poglobljen pogled na to, kako zamrznjene sladkarije stojijo ločene od tradicionalnih dehidriranih sladkarij.
Proces proizvodnje
Primarna razlika med zamrznjenimi in dehidriranimi sladkarijami je v njihovih proizvodnih procesih. Dehidracija običajno vključuje uporabo toplote za odstranjevanje vlage iz sladkarij. Ta postopek lahko traja nekaj ur do dni in pogosto zahteva visoke temperature, kar lahko spremeni strukturo in okus sladkarij.
Po drugi strani zamrznjeno sušenje vključuje zamrzovanje sladkarij pri izjemno nizkih temperaturah in nato postavite v vakuumsko komoro. Ta postopek odstranjuje vlago s sublimacijo, kjer se led spremeni neposredno v hlape, ne da bi šel skozi tekočo fazo. Ta metoda je učinkovitejša pri ohranjanju izvirne strukture, okusa in prehranske vsebnosti sladkarij, kar ima za posledico izdelek, ki je bližje njenemu svežemu stanju.
Tekstura in občutek ust
Ena najbolj opaznih razlik med zamrznjenimi in dehidriranimi sladkarijami je tekstura. Dehidrirani bomboni pogosto postanejo žvečilni ali usnjeni zaradi toplote, ki se uporablja v postopku. Ta tekstura je lahko prijetna, vendar se bistveno razlikuje od lahke, zračne in hrustljave teksture zamrznjenih sladkarij.
Zamrznjeni suh sladkarije imajo edinstven drobtin, ki se hitro raztopi v ustih, kar zagotavlja čudovito senzorično doživetje. Ta tekstura je dosežena, ker postopek sušenja z zamrzovanjem odstranjuje vlago, hkrati pa ohranja prvotno strukturo sladkarij, kar ustvarja zračen in hrustljav izdelek, ki je hkrati zadovoljujoč in zabaven za jesti.
Intenzivnost okusa
Intenzivnost okusa zamrznjenih sladkarij je običajno veliko večja kot pri dehidriranih sladkarijah. Toplota, ki se uporablja pri dehidraciji, lahko povzroči nekaj izgube okusa, medtem ko zamrzovanje ohranja naravne okuse sestavin z izogibanjem visokim temperaturam. To ima za posledico bolj koncentriran in živahni okus v zamrznjenih posušenih bombonih. Vsak zalogaj RichfieldaZamrznjena mavricaaliZamrznjeni posušen črvCandies prinaša močan poruši okusa, ki ga tradicionalne dehidrirane sladkarije ne primerjajo.
Prehranska vsebnost
Zamrzovanje je tudi boljše pri ohranjanju prehranske vsebnosti sestavin, ki se uporabljajo v sladkarijah. Nizke temperature in vakuumsko okolje pomagajo ohraniti vitamine, minerale in druge hranilne snovi, ki bi jih lahko izgubili med postopkom dehidracije z visoko toploto. To pomeni, da lahko zamrznjeni bonboni ponudijo bolj hranljivo možnost v primerjavi z njihovimi dehidriranimi kolegi, zaradi česar so boljša izbira za zdravstveno ozaveščene potrošnike.
Rok trajanja in skladiščenje
Tako zamrznjeni in dehidrirani bomboni imajo podaljšano rok rok v primerjavi s svežimi izdelki zaradi odstranitve vlage, kar preprečuje pokvarjenost. Vendar imajo zamrznjeni bomboni ponavadi daljši rok trajanja, ker postopek odstrani več vlage kot dehidracija. Zaradi tega je zamrznjene bombone bolj priročne za dolgoročno skladiščenje in idealne za nujne zaloge ali dolga potovanja.
Zavezanost Richfielda k kakovosti
Richfield Food je vodilna skupina v zamrznjeni posušeni hrani in otroški hrani z več kot 20 leti izkušenj. Imamo tri tovarne BRC A, ki jih revidira SGS, in imamo tovarne GMP in laboratorije, ki jih certificira FDA ZDA. Naša potrdila mednarodnih organov zagotavljajo visoko kakovost naših izdelkov, ki služijo milijonom dojenčkov in družin. Od začetka našega proizvodnega in izvoznega podjetja leta 1992 smo prerasli v štiri tovarne z več kot 20 proizvodnimi linijami. Shanghai Richfield Food Group sodeluje s priznanimi domačimi trgovinami mater in dojenčkov, vključno z Kidwant, Babemax in drugimi znanimi verigami, ki se ponašajo z več kot 30.000 zadružnimi trgovinami. Naša kombinirana prizadevanja na spletu in brez povezave so dosegla stabilno rast prodaje.
Za zaključek, medtem ko tako zamrznjeni in dehidrirani bomboni ponujajo edinstvene prednosti, zamrznjene sladkarije izstopajo za svojo vrhunsko teksturo, intenziven okus, prehransko vsebnost in podaljšani rok trajanja. Te lastnosti naredijo zamrznjene bombone, kot so tiste, ki jih ponuja Richfield, okusna in inovativna izbira za ljubitelje sladkarij. Odkrijte razliko zase s poskusom RichfieldaZamrznjena mavrica, Zamrznjeni posušen črvinZamrznjeni posušen geekdanes bomboni.
Čas objave: julij-03-2024