V današnjih zadnjih novicah povpraševanje in priljubljenost dehidrirane zelenjave eksponentno naraščata. Po nedavnem poročilu naj bi obseg svetovnega trga dehidrirane zelenjave do leta 2025 dosegel 112,9 milijarde USD. Glavni dejavnik k tej rasti je vse večje zanimanje potrošnikov za zdrave alternative hrani.
Med dehidrirano zelenjavo je v zadnjem času še posebej priljubljena dehidrirana paprika. Zaradi pekočega okusa in kulinarične vsestranskosti te suhe paprike so nepogrešljiva sestavina številnih jedi. Imajo tudi številne koristi za zdravje, kot so zmanjšanje vnetja, pospeševanje metabolizma in preprečevanje prebavnih motenj.
Česen v prahu je še ena priljubljena sestavina za dehidracijo. Česen je znan po svojih lastnostih za krepitev imunskega sistema, česen v prahu pa je postal nepogrešljiv dodatek k mesnim jedem, pomfriju in juham. Poleg tega ima česen v prahu daljši rok trajanja kot sveži česen, zaradi česar je idealna izbira za številna gospodinjstva.
Na trgu je tudi veliko povpraševanje po dehidriranih gobah. Njihova hranilna vrednost je podobna hranilnim vrednostim svežih gob in imajo enako učinkovitost kot originalne sestavine. So tudi odličen dodatek omakam za testenine, juham in enolončnicam.
Vse te sestavine dodajo dodatno prednost enostavnega shranjevanja in podaljšanega roka uporabnosti. Ker se potrošniki bolj zavedajo zavržene hrane, ponuja dehidracija zelenjave praktično rešitev za podaljšanje roka uporabnosti svežih sestavin.
Poleg tega trg dehidrirane zelenjave predstavlja pomembne priložnosti za živilsko industrijo, da ustvari izdelke z dodano vrednostjo, ki izpolnjujejo povpraševanje potrošnikov. Mnogi proizvajalci hrane so začeli vključevati dehidrirano zelenjavo v svoje izdelke, kot so kruh, krekerji in beljakovinske ploščice. Zato povpraševanje proizvajalcev dodatno spodbuja rast trga dehidrirane zelenjave.
Na splošno se pričakuje, da bo trg dehidrirane zelenjave v prihodnjih letih občutno rasel zaradi vse večje ozaveščenosti potrošnikov o zdravju in sprejemanja te sestavine v živilski industriji. Ob tem strokovnjaki potrošnike opozarjajo na previdnost pri nakupu dehidrirane zelenjave iz neznanih virov. Vedno naj iščejo ugledne blagovne znamke z dobrimi ocenami, da zagotovijo, da je izdelek varen in izpolnjuje želene standarde kakovosti.
Čas objave: maj-17-2023